Мой профессиональный путь

В 14 лет я думала: «у тебя широкие кости, о стройной фигуре ты можешь только мечтать». Эти мысли до такой степени расстраивали меня, что я решила отказаться от еды. Вопреки  опасениям, вес уменьшался. Неожиданный успех дал мне силы. За 3 месяца я сбросила 20 кг. Я была счастлива. Я чувствовала себя такой легкой, что, казалось, могу летать. Эта эйфория длилась недолго.Проблемы со здоровьем разбудили меня от сна. К счастью, еще не все было потеряно, и я быстро пошла на поправку.

Пища жизненно необходима и является одним из главных удовольствий человека. Незнание же основ и культуры питания может превратить друга во врага.

Мой профессиональный путь

1992-1997 Государственная академия общественного питания (Харьков/Украина) технология производства продуктов общественного питания

Экзамен: инженер-технолог

Повар высшей категории четвертого разряда

1997-1999 директор производства общественного питания, частная фирма «АНТОЕЛ», Харьков

25.08.2001 признание звания «инженер» в Федеративной Республике Германия

2002–2004 обучение на диетолога, Кёльн

Экзамен: диетолог

2005-2015 диетолог, клиника Леверкузен: индивидуальные консультации и лечебное питание, составление и расчет диетических планов питания для пациентов в соответствии с врачебными рекомендациями

2007 проведение семинаров и курсов приготовления пищи для детей с повышенным весом и их родителей, клиника Леверкузен

2010-2015 проведение семинаров и индивидуальных

консультаций в центре ожирения, клиника Леверкузен

с 2014 диетолог, независимая трудовая деятельность, индивидуальные консультации, проведение семинаров “здоровое питание”, пред- и послеоперационное ведение пациента (хирургия ожирения) в реабилитационном центре, Леверкузен

Добавить комментарий