Unsere Ernährung kann die Gesundheit und das Risiko einer Krebserkrankung des Verdauungstraktes (wie beispielsweise von Mund, Rachen, Kehlkopf, Speiseröhre, Darm), der Atmungsorgane sowie in der Leber wesentlich beeinflussen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) konnte mit aktuellen Studienergebnissen (Ernährungsbericht 2012) einen wahrscheinlichen Zusammenhang zwischen verschiedenen Lebensmittelgruppen und einem erhöhten oder reduzierten Krebsrisiko feststellen. Als „wahrscheinlich“ bezeichnete die DGE biologisch einleuchtende und durch die Studiendaten gut abgesicherte Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebserkrankung. Weiterlesen →